Anleitung:
1. Schritt
Den Sushi-Reis in einem Topf mit Wasser aufkochen und bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen. Den Reis abgießen und abkühlen lassen.
2. Schritt
Die Avocado schälen und in dünne Scheiben schneiden. Den Lachs in Streifen schneiden.
3. Schritt
Ein Bambusmatte mit einem feuchten Tuch bedecken und ein Nori-Blatt auf die Matte legen. Den Reis gleichmäßig auf dem Nori-Blatt verteilen und das Blatt leicht andrücken.
4. Schritt
Das Nori-Blatt mit der Reisseite nach unten auf die Matte legen. Die Avocado- und Lachsstreifen auf den Reis legen und die Matte vorsichtig anheben, um das Nori-Blatt einzurollen.
5. Schritt
Die Rolle mit einem scharfen Messer in ca. 6 cm lange Stücke schneiden. Die Sesamkörner auf den Rollen verteilen und mit Sojasauce und Wasabi servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte beim Kochen des Sushi-Reis darauf, dass er nicht zu weich wird und die Konsistenz behält.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du die Rolle auch mit einer Mischung aus Mayonnaise und Wasabi füllen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Sake passt perfekt zu diesem Gericht. Er unterstreicht die Aromen des Sushi und ist eine schöne Ergänzung zu der leichten Konsistenz des Gerichts.